Génoise simple et rapide !
La génoise est la base indispensable en pâtisserie. Que vous souhaitiez réaliser un fraisier, un gâteau roulé ou un « layer cake » spectaculaire, il vous faut une base légère, spongieuse et surtout inratable. Si beaucoup redoutent qu’elle ne retombe, cette recette de génoise facile et rapide va vous prouver qu’on peut obtenir un super résultat facilement !
Une génoise gourmande
J’ai utilisé cette recette de génoise facile et rapide pour concocter une bûche pour ma maman ! Résultat : nous nous sommes régalés en famille.
Laissez-moi vous donner tous les ingrédients pour reproduire cette génoise facile, rapide et gourmande !
Les ingrédients :
- 4 oeufs
- 100 grammes de sucre
- 120 grammes de levure
- 1/2 sachet de levure
- 1 sachet de sucre vanillé
La préparation pas à pas
- Préchauffez le four à 180°C.
- Battez les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux et triple de volume.
- Ajoutez la farine et la levure tamisées, mélangez délicatement avec une maryse ou une spatule.
- Pour une génoise dans un moule rond de 24 cm de diamètre préalablement beuré fariné ou avec du papier sulfurisé :
- 20 à 25 minutes au four.
- Pour une génoise sur plaque avec du papier sulfurisé :
- 10 à 12 minutes au four.
Préparez votre génoise moelleuse
Les pâtisseries de Su, c’est avant tout le partage, alors n’hésitez pas à tester votre fourrage préféré pour accompagner cette génoise !
À vos tabliers !
Mes autres recettes et astuces
