Ma recette de financiers
Financiers aux amandes : la recette facile pour un goûter chic et gourmand
Le financier, c’est la petite douceur qui met tout le monde d’accord. Reconnaissable à son parfum délicat d’amande, ce gâteau est un incontournable. On l’apprécie pour son extérieur légèrement croustillant et son cœur incroyablement moelleux.
Je vous propose ma recette de financiers rapide et facile à réaliser quand on a des blancs d’œufs en surplus !
Les ingrédients :
- 4 blancs d’oeuf
- 80 grammes de poudre d’amandes
- 60 grammes de farine
- 1 demi-sachet de levure
- 80 grammes de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 80 grammes de beurre
La préparation pas à pas
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Faites fondre le beurre.
- Mélangez tous les ingrédients ensemble, puis ajoutez le beurre fondu.
- Disposez votre pâte dans un moule beurré (moule à financiers ou muffins).
- Enfournez pour 12 minutes
Variez les plaisirs
Les pâtisseries de Su, c’est avant tout le partage, alors n’hésitez pas à varier les plaisirs pour la finition :
Version fruitée : Ajoutez une framboise ou une myrtille au centre avant d’enfourner.
Version chocolatée : Ajoutez quelques pépites de chocolat noir dans la pâte.
- Version pistache : Remplacez une partie de la poudre d’amande par de la pâte de pistache.
C’était ma recette de financiers facile, rapide et délicieuse ! Bonne dégustation !
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